20 000Ft felett a házhoz szállítás ingyenes!
Red dots
Villányi Franc 2018

Villányi Franc 2018

Archív termék

Polci ár: 6.600 Ft

Klub ár: 6.050 Ft

2018

0,75 L

Elegance & Harmony

Egységár: 8.800 Ft/liter

Leírás

A Villányi Cabernet Franc borvidékünk és a pince legfontosabb fajtája. A mi franc-unk 4,5 hektár egybefüggő területen terem a diósviszlói hegy déli oldalán, a Csikorgóban. Alacsony tőketerheléssel, rengeteg zöldmunkával, többszöri fürtválogatással csiszolgatjuk még a tőkén, majd a végén kézi szüret, a kíméletes bogyózás után kerül a
válogató asztalra, hogy csak a legszebb, ép szőlőszemek kerüljenek a borba. Tartályban forgatva, és kádban, kézzel csömöszölve erjed, a megszokottnál lényegesen rövidebb héjon tartással: erjedés után azonnal préseljük, hogy a cseres, tanninos ízeket elkerüljük. A gyümölcsökre koncentrálunk – először tartályban, finomseprőn érik, majd 225 literes hazai és francia kádárok hordóiba kerekedik két éven át. Ennek is mindössze harmada az újhordó, hogy ne uralkodjon a gyümölcsökön a tölgy.

Adatok

Évjárat 2018
Összetétel 100% Cabernet Franc
Alkoholtartalom 14,5 % vol
Savtartalom 5,4 g/l
Maradékcukor 1,4 g/l
Cukormentes extrakt 30,8 g/l
Fogyasztási hőmérséklet 16-18 °C
Kiszerelés 750 ml

Korábbi évjáratok

2006

2007

2008

2009

2011

2012

2013

2015

2016

2017

Elfogyott

„Az álló óra is naponta kétszer a pontos időt mutatja.” Clock

Organic

Organikusan művelt szőlő

Red dot

Tíz hektárunkat már bio szerekkel védjük, de nem az engedély a cél, csak az, hogy a gyümölcs és a bor is egészséges legyen.

Barrell

Kézi szüret

Red dot

Kisládába, több körben válogatjuk a lassan és tökéletesen beérett fürtöket.

Fine wine

Érlelt, telt borok

Red dot

Hiszünk a tökéletes érettségben és érleltségben, a finomseprő erejében, a komplexitás fontosságában.

„A képesség, hogy azt lássa az ember, amit a többiek nem látnak, sokkal fontosabb, mint nem látni azt, amit mindenki lát.”

Irány a shop

Elmúltál már 18 éves?

Red dots Még nem múltam el 18.

Az oldalra csak 18 éven felüliek léphetnek be!