Villányi Franc
Shelf price: 6.600 Ft
Club price: 6.050 Ft
2019
750 ml
Elegance & Harmony
Unit price: 8.800 Ft/liter
Description 
A Villányi Cabernet Franc borvidékünk és a pince legfontosabb fajtája. A mi franc-unk 4,5 hektár egybefüggő területen terem a diósviszlói hegy déli oldalán, a Csikorgóban. Alacsony tőketerheléssel, rengeteg zöldmunkával, többszöri fürtválogatással csiszolgatjuk még a tőkén, majd a végén kézi szüret, a kíméletes bogyózás után kerül a
válogató asztalra, hogy csak a legszebb, ép szőlőszemek kerüljenek a borba. Tartályban forgatva, és kádban, kézzel csömöszölve erjed, a megszokottnál lényegesen rövidebb héjon tartással: erjedés után azonnal préseljük, hogy a cseres, tanninos ízeket elkerüljük. A gyümölcsökre koncentrálunk – először tartályban, finomseprőn érik, majd 225 literes hazai és francia kádárok hordóiba kerekedik két éven át. Ennek is mindössze harmada az újhordó, hogy ne uralkodjon a gyümölcsökön a tölgy.
Analytics
| Évjárat | 2019 |
| Összetétel | 100% Cabernet Franc |
| Alkoholtartalom | 14,5 % vol |
| Savtartalom | 5,9 g/l |
| Maradékcukor | 2 g/l |
| Cukormentes extrakt | 30,9 g/l |
| Fogyasztási hőmérséklet | 16-18 °C |
| Kiszerelés | 750 ml |
Previous vintages
2006
2007
2008
2009
2011
2012
2013
2015
2016
2017
2018
„Az álló óra is naponta kétszer a pontos időt mutatja.” 
Organikusan művelt szőlő
Tíz hektárunkat már bio szerekkel védjük, de nem az engedély a cél, csak az, hogy a gyümölcs és a bor is egészséges legyen.
Kézi szüret
Kisládába, több körben válogatjuk a lassan és tökéletesen beérett fürtöket.
Érlelt, telt borok
Hiszünk a tökéletes érettségben és érleltségben, a finomseprő erejében, a komplexitás fontosságában.